*** Couteau de cuisine Japonais Yaxell SAYAKA Santoku - Lame 180 mm - manche acier ***
Couteaux japonais haut de gamme Yaxell SAYAKA
Sayaka,la série de couteaux de cuisine "tout métal" du coutelier japonais Yaxell.
Les couteaux japonais de la gamme Yaxell SAYAKA sont caractérisés par leur lame en acier San Mai 3 couches pour une dureté Rockwell de 60-62 HRC, le noyau en acier VG10 garantissant une dureté et longévité très élevées, manche monobloc en acier inox 18/10 pour une extrême longévité!
Sayaka est une marque déposée du coutelier Yaxell et signifie en japonais "coupe nette, précise".
Caractéristiques :
Marque : Yaxell
Gamme : Yaxell SAYAKA
Profil de la lame : Santoku
Longueur de la lame (cm) : 18
Tranchant : Lisse
Acier de la Lame : VG10
Couleur de la lame : Blanche
Dureté HRC : 60-62 HRC
Matériau du Manche : Acier inox
Couleur du manche : Zebré
Usages : Trancher, ciseler, émincer...
Provenance : Japon
>> Produit de démonstration en bon état, présence de légères traces
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