«1080 recetas de cocina» es un libro de cocina escrito por Simone Ortega y publicado por primera vez en 1972. Con casi 700 páginas, más de 60 ediciones y alrededor de 3 millones de copias, se trata de uno de los recetarios más célebres e influyentes en España, siendo el libro más vendido en toda la historia de este país tras El Quijote y la Biblia.
« 1080 recettes de cuisine » est un livre de cuisine écrit par Simone Ortega et publié pour la première fois en 1972. Avec près de 700 pages, plus de 60 éditions et environ 3 millions d'exemplaires, c'est l'un des plus célèbres et influents d'Espagne, étant le livre le plus vendu de toute l'histoire de ce pays après Don Quichotte et la Bible .
Le livre ne parle pas seulement de la cuisine espagnole, il comprend également de nombreuses recettes d'origine française, d'où est originaire la famille Ortega, ainsi que de nombreux autres plats italiens, anglais... et européens en général. Les instructions sont simples, concises et bien structurées, ce que de nombreux analystes considèrent comme la clé de son succès.
À la fin du livre, il y a une section saisonnière, qui aide le lecteur à décider quoi cuisiner ou quels ingrédients utiliser en fonction du mois de l'année.
«1080 recetas de cocina» de Simone Ortega. Alianza Editorial, Madrid, 2008. Relié, sous double jaquette. 838 pages, papier bible(?). Format 14,5×19 cm.
Un accroc à la coiffe supérieure de la jaquette externe. Infimes frottements d'usage. En très bon état. Envoi soigné
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