Aiguiseur électrique professionnel possédant une phase linéaire qui permet de reprendre facilement les lames très émoussées.
Cet aiguiseur électrique CHEF'S CHOICE est le plus polyvalent !
pour un affûtage de qualité avec choix d'angle : 15° ou 20°
2 étapes :
- module 1 : aiguisage couteaux type asiatique (15°)
ou
module 2 : aiguisage couteaux type européen (20°)
- module 3 : affilage tous type de couteaux + couteaux à dents
Equipé d'une surface abrasive diamantée qui assure un résultat maximal et d'un guidage magnétique qui lors des étapes de l'aiguisage donne l'angle idéal à la lame.
Convient pour tous types de couteaux, sauf les couteaux céramiques - ne convient pas pour les ciseaux
Aiguiseur électrique : ne demande aucun effort !
Surface abrasive 100% diamantée : rapidité d'aiguisage accentuée
Chef's Choice recommande cet aiguiseur pour tous les couteaux en acier asiatiques et européens: filet de sole, santoku, yanagiba... Il est aussi adaptés aux couteaux à dents, aux couteaux de chasse et couteaux de poche (comme par exemple certains Opinel).
Cet aiguiseur est doté de 3 modules dont la surface est 100% diamantée : l'aiguisage et l'affilage seront d'autant plus rapides. Cette matière diamant permettra aux lames de vos couteaux de retrouver un tranchant rasoir ! Deux disques recouverts de diamant aiguisent simultanément la lame de vos couteaux, ce qui va créer des dents microscopiques sur le tranchant de la lame.
Permet d'affûter les couteaux à lame lisse ou à lame crantée.
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