Aiguiseur électrique CHEF'S CHOICE « HYBRID », idéal pour les particuliers. Il combine l'aiguiseur électrique et l'aiguiseur manuel
à un prix très raisonnable.
pour un affûtage de qualité avec un angle de 20°.
L'aiguisage se fait en trois étapes :
- étape 1 : pré-aiguisage électrique avec un disque diamant pour reformer le tranchant
des couteaux émoussés.
- étape 2 : aiguisage électrique avec un disque plus fin pour créer un angle d'aiguisage
- étape 3 : polissage manuel pour éliminier le morfil et obtenir un tranchant rasoir, avec possibilité d'affûter
des couteaux dentelés lors de cette phase.
Equipé d'une surface abrasive diamantée qui assure un résultat maximal, l'ange est de 20° ce qui permet d'affûter la plus grande partie des couteaux
sauf les couteaux céramiques et ne convient pas pour les ciseaux.
Vous pouvez affûter des couteaux japonais mais leur angle d'affûtage étant de 15° vous perdrez l'angle d'aiguisage lors de leur fabrication.
Convient aux couteaux occidentaux et couteaux à lames dentelées.
Taille des grains :
- Gros (220-600)
- Fin (1000-3000)
- Extra fin (3000-5000)
Dimensions : L 23,5 cm x l 7,5cm x H 9,5 cm
Puissance : 45 watt
Poids : 1070 grs
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