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Opinel a l’habitude d’utiliser du hêtre pour ces couteaux. Il est verni pour être toujours bien protégé contre l’humidité ou les salissures.
Une mèche de 5 spires en acier inoxydable trempé est intégrée au manche.
La lame
Ce couteau Opinel n°10 possède une lame de 10 cm, qui conviendra parfaitement pour découper du fromage, des fruits ou de la charcuterie. L’acier inoxydable 12C27 est réputé pour son tranchant et sa facilité d’entretien.
La bague de sécurité
Tous les couteaux fermants Opinel à partir du n°06 possèdent une bague de sécurité Virobloc. Ce système est composé de 2 parties : une fixe et une coulissante. Ainsi, la lame peut être bloquée en position ouverte ou fermée (sécurisant pour le transport).
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