Bienvenue dans le monde de l'élégance culinaire absolue avec le couteau en damas "Le Normand" de la prestigieuse collection Hosteel. Cette édition limitée, composée de seulement 15 exemplaires, incarne la fusion parfaite entre l'art ancestral de la coutellerie et les exigences de la cuisine contemporaine.
Chaque couteau est le fruit d'un travail artisanal minutieux, façonné à la main par le talentueux Philippe Segarra.
L'acier damas 1095 et 15N20 est méticuleusement forgé en 352 couches, créant un motif visuellement époustouflant tout en garantissant une durabilité exceptionnelle.
Les caractéristiques exceptionnelles de ce chef-d'œuvre culinaire incluent :
• Lame en acier damas 1095 et 15N20, assurant une robustesse exceptionnelle et une coupe inégalée.
• Manche en corne de buffle, teintée d'un luxueux vert sombre, offrant une prise en main ergonomique pour des sessions de découpe prolongées.
• Lame de 20 cm de long avec une épaisseur de 1,5 mm, permettant une découpe précise et fluide.
• Manche de 11,5 cm conçu pour une manipulation aisée et confortable.
• Longueur totale de 31,5 cm, offrant un équilibre parfait entre maniabilité et performance.
• Poids de 224 g pour une maîtrise optimale lors de la découpe.
• Dureté de ± 62 HRC, garantissant une rétention de bord exceptionnelle.
Chaque couteau est présenté dans une élégante boîte en bois, ajoutant une touche de sophistication à ce bijou de la cuisine. Ajoutez "Le Normand" à votre collection pour sublimer chaque moment passé dans votre royaume culinaire. C'est bien plus qu'un simple outil de préparation, c'est une pièce alliant tradition et innovation qui rehaussera chaque aspect de votre expérience culinaire.
Conseil d'entretien :
L'entretien des couteaux en damas, comme le fascinant "Le Normand", nécessite une délicatesse particulière pour préserver leur esthétique et leurs performances. Après chaque utilisation, nettoyez la lame avec de l'eau tiède et un savon doux, en évitant les produits abrasifs qui pourraient endommager le motif du damas. Séchez soigneusement la lame pour éviter les taches et la corrosion. De temps en temps, appliquez une fine couche d'huile minérale sur la lame pour maintenir son éclat et prévenir l'oxydation. Conservez ces joyaux dans un endroit sec et sécurisé, de préférence dans un étui protecteur, afin de préserver leur beauté et leur tranchant exceptionnel au fil du temps.
