Subtil mélange entre la tradition et le moderne, le maître coutelier Claude DOZORME propose ici un couteau Le Thiers, habillé d'un manche résine incrusté de petits objets. C'est la série Hipster, qui se décline en 5 modèles.
La lame est en acier européen très haut de gamme, très coupante, et facilement réaffutable. Il est doté d'une petite pince, qui permet de l'attacher à une poche ou une ceinture. Le blocage de lame est dit liner-lock : le talon de la lame vient se coincer au bout du manche. Une simple plression suffit à la débloquer.
Le modèle étoile est décoré de ce motif sur la lame et le manche, et une épingle dorée est incrustée dans la résine.
Existe également en d'autres finitions
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