Couteau de chef artisanal en inox
visible sur youtube : https://youtu.be/GylRVxwgt8U
Attention rasoir !
couteau entièrement fait main
Lame en acier inoxydable 18/0 , mise en forme, polissage à la main
longueur 18,5 cm, épaisseur 1,3 mm, largeur max 3,2 cm
manche en padouk et blackwood tek, Montage rivets invisibles
Garde en laiton
traitement : cire d'abeille.
longueur 12 cm épaisseur 2,1 cm largeur max 2,8 cm
poids du couteau : 113g
Affutage à la pierre japonaise, finition rasoir au cuir.
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