Le couteau de cou, comme son nom l'indique est un couteau qui se porte au cou, comme l'on porte un collier. Il a été conçu pour permettre ce mode de transport. Pour assurer la sécurité de son utilisateur, le couteau est renfermé dans un étui rigide. Le Couteau de cou peut être utilisé dans de nombreux cas, comme par exemple, en camping, en chasse, en survie ou même en auto-défense. Le fait qu'il soit porté au cou le rend facilement accessible en cas d'attaque. Cette arme compacte et non encombrante est facile à utiliser. La détention de ce type de couteau est tout à fait légale.
Le couteau à lames fixe est le modèle de couteau le plus utilisé. En cuisine, en chasse ou en compétition, on retrouve ce modèle un peu partout. Il se reconnait facilement par son manche prolongée par une lame. Cette conception du couteau lui procure sa solidité et sa résistance face à ses nombreuses utilisations.
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