Bonjour j'ai fabriqué un couteau de cuisine de style japonnais dans mon atelier de coutellerie.
C'est un couteau qui a été forgé dans une forge a gaz puis façonner à la main et a l'aide de mes outils.
La tenu du couteau est très agréable la lame découpe sans difficulté les legumes, la viande, le poisson...
Elle s'eguise facilement et elle a une bonne tenu de coupe.
La lame est en acier carbone
Le manche est en chaîne traité
Le rivet est en laiton
La mitre est en acier inoxydable
Pour plus d'informations veuillez me contacter.
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