Le désossage est une opération qui demande geste d’expert et ustensile au tranchant excellent. Si vous remplissez la première condition, ce couteau à désosser répondra à la deuxième avec sa lame affûtée de 15 cm en inox forgé (à la manière française) et son manche en polyoxyméthylène dont la forme est pensée pour une maniabilité accrue.
Lame inox 15 cm
Manche polyoxyméthylène
Couleur noir
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