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Annonces de Chasse > Livres Revues DVD > Livres et revues de Chasse > Livres de chasse Grand Gibier

Cuisiner le grand gibier sanglier, cerf, chevreuil

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Description produit

Livres et revues de Chasse > Livres de chasse Grand Gibier

Etat de l'objet : Neuf


Résumé

La viande de grand gibier est saine, gouteuse et délicieuse. Souvent proposée pour les jours de fête, elle est aussi un substitut intéressant et varié à la viande d’élevage. Elle est facile à trouver en saison, peu onéreuse avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Il y a mille façons de l’accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive.

Ce livre recense plus de 120 recettes de gibier et 20 recettes d’accompagnement pour faire de ces gibiers des plats aux goûts du terroir ou exotiques. Les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes à la mise en œuvre simple et rapide, inventives ou bistronomiques.

Ce beau-livre cadeau est un véritable régal des yeux et du palais.

 

Les points forts

 

140 recettes inventives, simples de réalisation, goûteuses et savoureuses
Les sauces, les jus, les marinades, les accompagnements, les accords mets-vins, tout y est
Essentiel dans une bibliothèque culinaire

 

192 pages
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Objet : 13345003
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