Un couteau Nakiri se caractérise par sa lame aplatie, une mouture double face et un dos de lame haut. Toutes ces caractéristiques font du couteau l'outil idéal pour traiter très rapidement de grandes quantités de fruits et légumes. Un gros avantage du couteau Nakiri est que le risque de blessure lors de la coupe est très faible grâce à la pointe émoussée.
Une combinaison de lame polie et de manche noir - la série Wasabi Black de KAI brille par un design simple et élégant. Les couteaux créés au Japon avec une lame en acier inoxydable inoxydable de haute qualité confèrent à votre cuisine une touche extrême-orientale incomparable.
Grâce à la construction sans couture, les couteaux de la série ne conviennent pas seulement à la cuisine domestique, la série Wasabi est également idéale pour les cuisines de cantine. Grâce à une dureté optimale de 58 degrés Rockwell, les couteaux offrent un tranchant durable et sont également absolument hygiéniques grâce au matériau du manche. Le manche a été spécialement développé pour la série et combine la poudre de bambou antibactérienne avec le plastique polypropylène.
Que vous soyez un amateur ou un chef professionnel : avec un couteau Wasabi Black, vous obtenez la meilleure qualité et le meilleur design à un prix abordable.
Dureté : 58 +-1 HR
Longueur de la lame : 16.5 cm
Longueur avec le manche : 30 cm
Epaisseur de la lame : 2 mm
Lame : Rigide
Poids : 168 g
Lieu de fabrication : Japon
Lave-vaisselle : Déconseillé
Type de couteaux : Nakiri
Gammes : Wasabi Black
Type d'acier : MV inoxydable
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