Les lames des 3 couteaux sont en acier inox poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1 pour une durée de vie inégalable et une facilité d'aiguisage incroyable,
Le manche offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (anti-bactérien naturel) et de polypropylène.
A la différence du traditionnel manche en bois japonais, le manche noir n'est pas inséré mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empêche les saletés de s'y déposer.
Etudiés pour un usage intensif, vous pourrez les laver sans aucune difficulté en prenant soin de ne pas utiliser de matière abrasive pour conserver au maximum toutes ses qualités.
Ne va pas au lave-vaisselle.
Le Set de 3 couteaux KAI Wasabi black en inox - 67S.310 comprend :
- 1 couteau universel avec une lame de 10 cm (Ref. 6710.P).
- 1 couteau universel avec une lame de 15 cm (Ref. 6715.U).
- 1 couteau santoku avec une lame de 16,5 cm (Ref. 6716.S).
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