Ce couteau Santoku possède l'aspect, les caractéristiques et les avantages de l'acier Damas, mais sans ses problèmes de rouille. Cette lame MARTELÉE au look Damas possède un profil de friction réduit qui permet une coupe très nette de la nourriture, la coupe est plus rapide et le temps de préparation en est ainsi réduit.
Type : santoku
Longueur totale : 31,6 cm
Longueur de la lame : 18 cm
Epaisseur de la lame : 2 mm
Poids : 215 g
Type d'acier : VG10
Dureté : 61 HRC
Finition de la lame : damas, en partie martelé
Lame lisse
Poignée asiatique
Longueur du manche : 12 cm
Poignée en bois de noyer
Couleur : brun
Pour droitier et gaucher
Résiste au lave-vaisselle : non
Pays d'origine : Japon
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