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La Cuisine gauloise, 35 recettes pour aujourd'hui (livre)

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Livres Revues DVD > Livres de cuisine

Etat de l'objet : Neuf


La Cuisine gauloise

35 recettes pour aujourd'hui

 

de Brigitte Leprêtre
avec la participation de Dorothée Buffetaut

Ce livre de cuisine original présente 35 recettes de l’époque gauloise, réalisées d’après les études des archéologues et les rares écrits romains ou grecs disponibles sur la civilisation gauloise, qui ne connaissait pas l’écriture. Pour les rendre réalisables, l’auteur les a toutes testées, sans commettre d’anachronisme. Le dosage des ingrédients et les temps de cuisson sont données.

Chaque recette est présentée sur une double page, avec d’une part la recette illustrée d’une photographie et d’autre part, un encadré qui donne un éclairage particulier sur l’un des aspects de la vie quotidienne des Gaulois. Des photographies d’objets gaulois ou de sites archéologiques nous plongent dans un passé qui se révèle plus proche de nous que nous ne l’imaginions.

Chaque double page comprend une recette de cuisine facilement réalisable et des renseignements sur les habitudes alimentaires des Romains.

 

15 x 22 cm - 80 pages

 

10 €
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7631283
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