C'est un couteau que j'ai acheté à son premier propriétaire dans un très bon état mais utilisé occasionellement. Je ne vois pas de traces d'affutage même si la lame pourrait recevoir un peu de pâte à polir pour ceux qui cherche un poli miroir.
C'était l'époque où le logo Fontenille-Pataud n'était pas gravé profondément comme aujourd'hui. Je pense que c'est un couteau qui a une vingtaine d'années.
Le premier propriétaire disait qu'il s'agissait d'ivoire de mammouth. Je n'ai pas les compétences pour distinguer l'ivoire de mammouth de l'ivoire d'éléphant, par contre il est certain que ce n'est pas du phacochère (qui est une matière que je n'ai jamais vue travailler par Fontenille-Pataud).
J'avais envoyé des photos du couteau à Fontenille-Pataud et la personne que j'ai eue au téléphone ne savait pas s'il s'agissait de mammouth ou d'éléphant.
Ressort lisse, abeille forgée, Guillochage sur le premier tiers du dos de la lame. 22 cm ouvert.
Les Laguiole avec manche en aile de pigeon en ivoire dépasse souvent les 600 euros...
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