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Couteau de chef de conception artisanale Damas
Longueur de la lame 20,32 centimètres
Manche en noyer: 10,16 centimètres
L’acier damas utilisé est constitué de plusieurs couches et a été plié avec deux types d'acier (1095 et 15N25) plusieurs fois afin d’obtenir une pièce de qualité de 150 à 250 couches.
La dureté de l’acier est de 56-58 HRC sur l’échelle de ROCKWEL
Livrée avec sa gaine en cuir sur mesure
Délai d'expédition 7 à 21 jours selon disponibilité artisan
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