Très beau Laguiole artisanale fabriqué par Jean Michel Cayron, grand coutelier réputé de l'Aubrac
2 fois meilleur ouvrier de France ( 2007 et 2011).
Laguiole absolument neuf sorti de vitrine de ma collection.
Couteau entièrement artisanal fait main par l'artiste suite à ma demande il y a 2 ans.
Les mitres du couteau sont en Inox montées sur un magnifique manche en Ebène de première qualité.
Les platines en inox avec motif plumes d'aigle sont ciselées à la main ainsi que la mouche ( tête d'aigle) forgée massive burin.
La lame de 11cm est en acier Sanwick 12C27 et est gravée des initiales du coutelier.
Le ressort est gravé à l'intérieur du nom du coutelier ( voir photos).
Le laguiole fermé mesure 12cm.
Bien entendu ce Laguiole est une pièce unique, un beau cadeau de Noël pour un passionné.
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