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Sauces, rubs et marinades, La bible du barbecue

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Description produit

Livres Revues DVD > Livres de cuisine

Etat de l'objet : Neuf


Résumé 

Transformez les viandes et les fruits de mer, les légumes et les desserts en un barbecue de classe mondiale grâce aux bases gustatives qui donnent aux aliments grillés leur caractère, leur personnalité, leur profondeur et leur âme. Rubs au chili, marinades aux agrumes, arrosages au beurre, chutneys, etc. Cette corne d'abondance de plus de 200 recettes puise son inspiration dans les irrésistibles cuisines thaïlandaise, mexicaine, indienne, cajun, jamaïcaine, italienne et française, ainsi que dans les grandes saveurs du barbecue américain.

Steven Raichlen, auteur des très nombreux livres à succès et « master of grill » mondialement reconnu, montre ici comment ajouter une touche experte à chaque plat de votre répertoire, de la transformation d'un simple steak en un kebab exotique. Ce livre comprend un guide pas à pas pour créer toutes ces sauces barbecue aux saveurs incroyables et des recettes pour plus de 40 plats originaux.

 

Les points forts

Une nouvelle édition enrichie de plus de 50 recettes
Une grande variété de « sauces » pour faire le tour du monde des saveurs
Un auteur très populaire, suivi par de nombreux fans sur les réseaux sociaux
L'arme secrète de tous les amateurs de barbecue !

 

272 pages
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Objet : 13346768
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