Appelé aussi couteau de chef ou éminceur, il est incontournable en cuisine, avec sa lame rigide et large il sert à tailler les légumes en lamelles, batonnets ou julienne mais aussi à hacher les légumes et trancher la viande . Lame de 25 cm Pleine soie, Manche POM 3 rivets laiton Couteau entièrement forgé, en acier 4116 NITRO+ produit en France par Ugitech®, un acier inoxydable (X50CrMoV15) renforcé par un apport d'azote (Nitrogen). Ses qualités : dureté, durée de coupe et résistance à la corrosion supérieures. Dureté Rockwell : 58/60 HRC. Gamme labellisée """"Esprit de Thiers""""
Le Prix de réserve est déterminé par le vendeur lors de la mise en vente de son objet.
Il correspond au prix en deça duquel le vendeur ne souhaite pas vendre son objet.
Par définition, le prix de réserve n'est pas porté à la connaissance des acheteurs potentiels.
En tant qu'acheteur, vous devez donc enchérir jusqu'à dépasser le prix de réserve
afin de pouvoir remporter l'objet.
