Santoku en damas torsadé forgé par l’artisan russe NAZAROV,
Lame en acier carbone 10 /84 et acier au nickel 15/n20,
Manche en wingé naturel, (non traité ),
Mitre et pommeau en maillechort blanc,
Étuis en cuire noir cousu main,
Dimensions approximatives,
Longueur de la lame 180 mm
Hauteur 49 mm
Épaisseur 1,8 mm
Poids inférieur a 200g
Précaution d'emploi et entretien,
La lame est fine et extrêmement tranchante elle a été conçue pour la découpe de végétaux et aliments tendre ,
L' acier au carbone est sensible a l’oxydation et doit être entretenus,
il faut huiler la lame aprés chaque utilisation avec une huile végétale , après l'avoir lavé a l'eau tiéde avec un savon doux et séché avec un torchon sec,(ne jamais employer de tempons abrasif pour le netoyage).
Le manche est en bois naturel et ne dois pas être mouillé
Sur la dernière photo on voix des taches brunes qui sont dues a l'huile de protection qui a séché,
Pour extraire le couteau de son étui il est nécessaire de rabattre les deux languettes de fermeture de chaque cotés de l'étuit comme montré sur la photo n°6 , sans quoi la lame tranchera les languettes,
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