superbe feuille de boucher ancienne , avec manche en bois de cerf et mitre en laiton polie
lame en acier fondu ( ancienne technique au creuset ) tranchant rasoir et très facile à affûter
excellente prise en main
longueur totale 32 cm
longueur de lame 18 cm au tranchant
largeur de lame de 8,5 à 10,5 cm
épaisseur de lame 5 mn
le montage est réalisé à l'époxy 270 kg/cm plus 2 rivets en laiton matté traversant l'intégralité du montage ( voir photos )
livré avec un fourreau de protection en cuir naturel de 3,5 mn avec martyr pour ne pas couper la couture
épaisseur du fourreau 10 mn
équipé de 2 fermetures avec bouton pression pour sécuriser l'ensemble et protéger la lame
un écusson en cuir avec mon marquage d'artisan
le fourreau est collé et cousu mains aux points de sellier et teinté fauve patiné marbré
les tranches sont passées à la gomme arabique et arrondies
pièce unique
travail de qualité artisanal
solide et durable
made in hauts de France
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