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Couteau Kiritsuke "Shun Classic" damas, lame acier inox damas, manche en pakka compressé, avec mitre en bout.
Couteau Kiritsuke "Shun Classic" Kai.
Lame en acier inox damas, composé de 32 couches et d'un noyau central en acier (VG-10) très dur et particulièrement résistant à la corrosion, elle possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1.
Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.
Manche en lamelles de pakka compressé est rehaussée par une mitre en bout.
Ce couteau ne vas pas au lave-vaisselle.
[DM.0771]
Photo non contractuelle.
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![Couteau Kiritsuke "Shun Classic" damas , Long. lame 20 cm [Kai]](https://one.nbstatic.fr/uploaded/20241016/12505274/thumbs/600h600f_00001_Couteau-Kiritsuke--Shun-Classic--damas---Long.-lame-20-cm--Kai-.jpg)
