- Sacoche du boucher 7 pièces en acier inoxydable
Sac de coutellerie comprenant : 6 couteaux boucher (couteau de cuisine lame 10 cm / couteau boucher lame 27 cm / couteau chef lame 21 cm / couteau à désosser lame 13 cm / couteau desosser flexible lame 15 cm / couteau saigner lame 21 cm + 1 fusil à aiguiser 25 cm).
Lame en acier inoxydable.
Manches jaunes.
Le sac est convertible en tablier
- Hachoir lame 22 cm en acier inoxydable.
-800g
Acier inoxydable.
Manche bois.
Utilisé sur la tranche, il permet de débiter les carcasses.
Sa taille et son poids offrent une grande force de coupe.
Utilisé à plat, il permet d'écraser l'ail, l'échalote, les noix..
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