Longueur totale: 29.5 cm
Longueur de la lame: 19 cm
Longueur de la poignée: 10.5 cm
Épaisseur de la lame: 2.5mm
Matériau de la lame: acier inoxydable 3cr13
Dureté de la lame: 60 ± 2HRC
Finition de lame: Noir
Poignée: PP et rivet fixation
Poids: environ 325g
Caractéristique: Couteau à trancher la viande 2 en 1 + couteau à découper les os
Utilisation: hacher l'os, couper la viande, couper les légumes, boucher et chef et couteaux de cuisine
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