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28 Avr 2025 -

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Type de manche

Naturel

Matière

Olivier

Marque

Wusaki

Longueur de lame

De 15 à 20.9 cm

Type

Couteau à découper

plus de détails

COUTEAU de découpe Wusaki Nakiri Damas

Name: COUTEAU de découpe Wusaki Nakiri Damas
Brand: Wusaki
SKU: WU8001
Price: 86.80 EUR
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Rating: 5 (163 reviews)

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Description produit

Coutellerie > Couteaux de découpe

Marque : Wusaki

Etat de l'objet : Neuf

Type de manche : Naturel

Matière : Olivier

Longueur de lame : De 15 à 20.9 cm

Type : Couteau à découper

Couteau Nakiri damas 17cm.

Excellent couteau pour couper avec précision tous vos légumes sans les abîmer

Le VG10 est un acier japonais apprécié de la coutellerie japonaise pour son pourcentage de carbone élevé qui lui donne une dureté de 59-60HRC.

Son aiguisage lui permet d'obtenir un tranchant rasoir redoutable, le carbone permet également de maintenir le tranchant sur la durée, pour espacer les séances d'aiguisage.

La partie supérieure a été martelée et chaque couteau est une pièce unique.

Le couteau Nakiri conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Un affutage à la main en V est réalisé sur chacun des couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès la première utilisation !

Le manche est en bois d'olivier, un bois noble et très agréable au toucher, il a été poncé puis traité pour une plus grande résistance,chaque manche est unique grâce à ses veinures et la tenue en main est parfaite.

Le pommeau est gravé en japonais, un caractère représentant le" Tigre."

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