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Type
Couteaux de cuisine Japonais
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Set de 2 Couteaux Japonais Sekiryu - Sashimi + Deba

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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : Neuf

Type : Couteaux de cuisine Japonais


Set de 2 Couteaux Japonais Sekiryu - Sashimi + Deba.

Le couteau à Sashimi lame 21cm est un couteau avec une lame longue et rigide, principalement utilisé pour lever les filets de poissons et pour préparer Sushis, Sashimis, poissons crus ou fruits de mer. Le couteau Deba lame 15cm est un couteau idéal pour la coupe nette et précise des têtes et queues de poisson.

Lames en acier inoxydable 420J2, acier durable à faible teneur en carbone.

Mitres en Nylon de couleur noire,? manches ergonomique en bois de peuplier.

Dureté de Lame (HRC) : 51-53

Fabriqués au Japon selon l'artisanat traditionnel de la ville de Seki.

Détails Techniques :          Sashimi                                 Deba

                Longueur Totale    32.5cm                             28.5cm

                Longueur Lame    21cm                                  15cm

                Largeur                   2.8cm                               4.8cm

                Poids Net                83g                                     150g

OrigineJapon, marque Sekiryu

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Objet : 12435116

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