La chicorée frisée apporte une touche de croquant et une saveur robuste aux salades d'automne et d'hiver. Voici pourquoi vous devriez inclure cette variété rustique dans votre potager :
Caractéristiques :
Goût Prononcé :
La chicorée frisée est appréciée pour son goût distinctif et sa texture croquante, qui ajoute une note sauvage aux salades.
Résistance au Froid :
Cette variété résiste bien au froid, et les premiers gels peuvent même améliorer sa saveur.
Période de Récolte :
Sa période de récolte s'étend sur environ 3 mois en pleine terre, jusqu'aux gelées. Elle est idéale pour les cultures d'automne.
Blanchiment du Coeur :
Pour réduire son amertume naturelle, le coeur des chicorées frisées peut être blanchi en le maintenant dans l'obscurité pendant 15 jours avant la récolte.
Méthode de Blanchiment :
Rassemblez les feuilles et liez-les avec du raphia, ou couvrez le coeur avec une cloche opaque ou un pot en terre renversé. Assurez-vous que les feuilles soient sèches pour éviter tout risque de moisissure.
Conseils de Culture :
Les semis se font de juin à juillet, pour une récolte d'été à automne, environ 3 mois après les semis. Échelonnez vos semis pour étaler la récolte.
Préférez un sol frais, léger et bien drainé pour une croissance optimale.
La chicorée frisée peut résister à la chaleur et à la sécheresse, mais elle nécessite un arrosage régulier par temps sec.
Engagement envers la Qualité :
Les graines de chicorée frisée de SemiSauvage - Permaculture sont reproductibles, non hybrides et adaptées à la région près des Volcans d'Auvergne. Elles sont sélectionnées, triées, stockées et emballées avec soin, garanties sans aucun traitement chimique, pour le plus grand plaisir des jardiniers amateurs.
Ajoutez une touche de rusticité et de saveur à vos salades d'hiver avec ces graines de chicorée frisée de qualité.
