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Type
Couteaux de cuisine Japonais
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Couteau Santoku "Minamo" 20 cm [Kai]

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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : Neuf

Type : Couteaux de cuisine Japonais


Couteau Santoku Tim Mälzer "Minamo", lame de 20 cm en acier damas, manche en bois de pakka.


Couteau Santoku "Minamo" Tim Mälzer Kai.

Lame en acier damas inox, d'une longueur de 20 cm.

Manche en en bois de pakka compressé.

Les couteaux du chef Tim Mälzer sont équipés de lames en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10.

Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61+/- 1.

La forme rectangulaire de la lame garantit une coupe.

Les manches en bois de pakka compressé, rehaussé par une mitre en bout, offre grâce à sa courbure inférieure une tenue agréable dans la main.

Ne va pas au lave-vaisselle.

[TMM.0702]

Photo non contractuelle.

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Objet : 12062456

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