Couteaux de cuisine professionels en acier spécial AUS-8 monocouche dureté de l'acier 58HRC.
Le Santoku c'est le couteau de chef idéal pour ciseler, trancher, émincer il coupera même les fruits les plus fragiles comme les fraises.
Votre main épousera parfaitement le manche en bois de rose de haute qualité.
C'est le modèle le plus vendu parmi les couteaux japonais.
Couteau reconnu par les chefs et les cuisiniers professionnels.
Longueur de la lame : 175 mm
Longueur totale : 323 mm
Poids net : 131g
Hauteur totale : 57 mm
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