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Type
Couteaux de cuisine
Modèle
Couteaux à fileter
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Couteau à filet Deglon Ideal Sabatier DEG - Filet Sole

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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : Neuf

Type : Couteaux de cuisine

Modèle : Couteaux à fileter


Couteau à filet Ideal Sabatier DEG - Filet Sole manche noir de la marque Deglon, lame de 170 mm couleur grise

Couteau à filet Deglon Ideal Sabatier DEG - Filet Sole longueur de lame 170 mm manche en thermo-plastique noir

Pour la découpe d'un filet de poisson, il faut de la technique, de la précision et surtout d'un équipement spécialement dédié à l'usage. Allié des professionnels de la restauration et des amateurs de l'art culinaire, le Couteau à filet a été conçu à cet effet. Sa longue lame fine en acier qui surplombe un manche ergonomique en bois lui permet de lever délicatement le filet du poisson sans risque de l'abîmer. La particularité du design du couteau à filet témoigne également de la minutie de sa conception. Daurade, truite, saumon, sole, aucun poisson ne pourra résister à son tranchant.
Par rapport à la large gamme de couteaux de cuisine/table que le marché présente, le couteau à filet se caractérise par sa lame pointue. Sa flexibilité lui confère par la même occasion une finesse incontestable pour dénerver un foie gras ou pour trancher avec précision la chair d'un poulet.

Détails techniques :

Acier : Acier 5Cr15MoV
Composition du manche : Thermo-plastique
Poids : 108
Longueur lame (mm) : 170
Couleur lame : Grise
Profil de lame : Clip Point
Couleur manche : Noir
Tranchant : Lisse
Ouverture Sécurité : Fixe avec demi garde
Port : /
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Objet
10967345
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