Couteau Petty avec inscription Kanetsune sur la lame
Le Petty : Couteau universel entre le couteau d'office et le couteau filet de sole: hacher la viande, les légumes ou les herbes, émincer.
Le terme Petty désigne les couteaux utilitaires.
Il possède un noyau en acier inoxydable Sandvik 19C27 mélangé à un acier inoxydable SUS410.
Dureté 60-61HRC
Sa lame revêtue de 15 cm coupe comme une lame de rasoir avec un tranchant ultra lisse
Le manche en bois noir naturel riveté offre une excellente adhérence et une tenue irréprochable.
Mitre en inox.
Montage plate semelle
Un couteau superbe, de haute qualité est très résistant, fabriqué par des professionnels de la coutellerie japonaise.
Caractéristiques :
- Lame : acier Sandvik 19C27 / SUS410
- Longueur de la lame : 15 cm
- Longueur totale : 27 cm
- Poids : 90 g
- Manche : bois noir naturel
- Ouverture sécurité : fixe
Fabriqué au Japon
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