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Type
Couteaux de cuisine Japonais
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Kai DM-0706 Shun Classic Couteau de Chef Lame Damas de 20 cm – OBJET NON VENDU – VENTE TERMINÉE

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Description produit

Coutellerie > Couteaux de table et de cuisine

Etat de l'objet : Neuf

Type : Couteaux de cuisine Japonais


Couteau japonais chef Kai Shun Damas

  • Forme de couteau : couteau du chef
  • Longueur de lame : 20cm
  • Epaisseur de la lame : 2,5 mm
  • Hauteur de lame : 4,3cm
  • Poids : 218g
  • Méthode de production: forgé
  • Dureté de la lame : 61HRC
  • Lame en acier : Acier Damas VG-10
  • Matériau du manche : pakka en bois
  • Forme du manche : droitier
  • Longueur de poignée: 11cm
  • Longueur totale : 33 cm
  • Série: Kai Shun
  • Ensemble: couteau du chef

Couteau japonais chef Kai Shun Classic de lame 20 cm. Cette taille de lame est la plus courante et la plus adaptée à l'utilisation en cuisine traditionnelle. La lame haute au talon lui permet de couper très facilement sur planches, alors que la pointe effilée lui donne de la maniabilité lors des longues découpes. En raison de sa polyvalence, c'est un couteau indispensable dans votre cuisine.

Détails techniques :

Marque : Kai
Informations complémentaires
Objet
11197377
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