Couteaux Bec d' oiseau 5.5 cm, utilise de l'acier damassé résistant à la corrosion à 32 couches. Il est orné d'une surface martelée à la main connue au Japon sous le nom de Tsuchime, alliant ainsi des qualités esthétiques intemporelles à une netteté ultime. Poignée En bois de noyer.
Ce couteau est idéale pour l'épluchage et faire de la sculpture sur fruits et légumes.
Finition de la lame : damas
Pour droitier et gaucher
Lame : lisse
Ne pas mettre au lave vaisselle
Poignée asiatique
Couleur : brun ( noyer )
Pays d'origine : Japon
Gamme : Premier Tim Mälzer
Poignée : bois de noyer
Type d'acier : VG-MAX
Dureté : 61 HRC
Poids : 90 g
Hauteur de la lame : 3,2 cm
Longueur de la lame : 5,5 cm
Epaisseur de la lame : 2 mm
Longueur du manche : 10,5 cm
Longueur totale : 16,5 cm
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