Famille botanique : Brassicacées.
Type de plante : Légumes.
Nom commun : Chou Cabus Coeur de Boeuf des Vertus.
Origine : Asie.
Description :
Très ancienne variété française qui tire son nom de la plaine des Vertus. Le chou Cabus Cœur de Bœuf des Vertus est une variété de chou précoce qui est adaptée pour une culture de printemps. Les graines de choux Cœur de Bœuf produisent des choux aux feuilles lisses et étroitement imbriquées et à la surface pointue. Une qualité gustative exceptionnelle tant bien cuit que râpé et cru en salade.
Semis : Mars à juin.
Récolte : Juillet à décembre.
Semez vos graines de Choux de manière claire puis recouvrez-les de 1 ou 2cm de terre avant de tasser votre sol. Repiquez les choux en pleine terre en avril pour les semis précoces. Arroser et biner régulièrement après la plantation des graines pour que vos choux se développent bien. La récolte des choux Cœur de Bœuf des Vertus s'effectue 4 à 5 mois plus tard lorsque la pomme est bien formée. Le chou apprécie la compagnie des capucine, basilic, céleri branche, ciboulette, sauge et thym.
Lieu de culture : Potager.
Température minimale de conservation généralement observée : -10°C.
Exemple de substrat à utiliser : Terre riche et humide.
Arrosage durant la saison hivernale : Arroser normalement.
Arrosage durant la saison estivale : Arroser abondamment en période de sécheresse.
Exposition recommandée : Mi-ombre.
Hauteur adulte suivant le type de culture : 35 à 45 cm.
Contenance : 200 graines.
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