Famille botanique : Brassicacées.
Type de plante : Légume.
Nom commun : Cresson de Jardins.
Origine : Asie Occidentale.
Description :
Originaire d'Europe, le Cresson de jardins ou Cresson d'hiver est une plante facile à cultiver et pourtant peu connu du grand public. Les graines de Jardin donnent de délicieux Cressons à consommer en potages ou en salades. Une plante riche en fer, en zinc et en vitamines A et C à la saveur légèrement piquante qui ne demande qu'à être découverte !
Semis : Mars à Juillet.
Récolte : Aout à novembre.
Le Cresson de Jardins apprécie les sols riches, frais et bien drainés. Le Cresson a également besoin d'humidité et de soleil lors de la plantation de ses graines. Semez les graines en lignes espacées de 15 à 20cm chacune tout en veillant à recouvrir vos graines d'une fine couvre de terre d'environ 5mm. Il est conseillé d'éclaircir vos planes tous les 20cm et de supprimer les fleurs lorsqu'elles apparaissent. Une fois la feuille coupée, le Cresson de Jardins se conserve environ une semaine au frais.
Lieu de culture : Potager.
Température minimale de conservation généralement observée : - 20°C.
Exemple de substrat à utiliser : Terre fine.
Arrosage durant la saison hivernale : Arroser raisonnablement.
Arrosage durant la saison estivale : Arroser copieusement en période de sécheresse.
Exposition recommandée : Soleil.
Hauteur adulte suivant le type de culture ( bac ou pleine terre ) : 40 cm.
Contenance : 500 graines.
Hauteur adulte suivant le type de culture ( bac ou pleine terre ) : 50 cm.
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