La gamme de couteaux de cuisine "Tuscany" par Due Cigni
Le couteau de chef porte bien son nom, et est indispensable en cuisine pour tailler les légumes en bâtonnets, en juliennes et hacher les herbes.
Il est également utilisé pour couper en morceaux les grosses pièces de viande ou de poisson.
Lame lisse, satinée en acier inoxydable 4119 Nitro-B, une variante plus améliorée de X50CrMoV15. Un acier encore plus résistant et parfait contre la corrosion, facile à aiguiser. HRC 57.
Manche en bois d'olivier. Manche fixé à la lame pleine soie par trois rivets.
Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Sécher immédiatement le couteau après le lavage pour éviter que le bois se fende ou perde de sa beauté.
Caractéristiques :
Longueur de la lame : 20 cm
Hauteur de la lame : 5 cm
Epaisseur de la lame : 3 mm
Longueur du manche : 13 cm
Longueur totale : 33 cm
Poids : 200 g
Fabriqué en Italie.
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