Couteau Nakiri damas 17cm.
Excellent couteau pour couper avec précision tous vos légumes sans les abîmer
Le VG10 est un acier japonais apprécié de la coutellerie japonaise pour son pourcentage de carbone élevé qui lui donne une dureté de 59-60HRC.
Son aiguisage lui permet d'obtenir un tranchant rasoir redoutable, le carbone permet également de maintenir le tranchant sur la durée, pour espacer les séances d'aiguisage.
La partie supérieure a été martelée et chaque couteau est une pièce unique.
Le couteau Nakiri conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Un affutage à la main en V est réalisé sur chacun des couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès la première utilisation !
Le manche est en bois d'olivier, un bois noble et très agréable au toucher, il a été poncé puis traité pour une plus grande résistance,chaque manche est unique grâce à ses veinures et la tenue en main est parfaite.
Le pommeau est gravé en japonais, un caractère représentant le" Tigre."
Le Prix de réserve est déterminé par le vendeur lors de la mise en vente de son objet.
Il correspond au prix en deça duquel le vendeur ne souhaite pas vendre son objet.
Par définition, le prix de réserve n'est pas porté à la connaissance des acheteurs potentiels.
En tant qu'acheteur, vous devez donc enchérir jusqu'à dépasser le prix de réserve
afin de pouvoir remporter l'objet.
