L’Aubergine Ronde De Valence est une variété très appréciée sur le plan gastronomique, c’est un légume-fruit rond de taille moyenne à la peau parfaitement lisse et brillante de couleur violette presque noire. Après cuisson, sa chair est savoureuse, tendre et légèrement humide. L’aubergine est un allié santé de qualité, riche en minéraux tels que le potassium, le cuivre, le manganèse ou encore le sélénium.
Semis : Mars à avril.
Récolte : De juin à octobre.
Les graines d’Aubergine se développent facilement dans les sols riches et bien à exposition ensoleillée. Les graines se sèment en godets par lot de 2 à 3 graines à 2 cm de profondeur. Repiquez vos plants en pleine terre lorsqu’ils atteignent 15 cm de hauteur en veillant à les espacer d’environ 50 cm de diamètre. Arrosez raisonnablement et régulièrement vos aubergines en pluie fine. Récoltez vos légumes quelques mois après les semis lorsqu’ils sont bien colorés. Vous pouvez conserver vos aubergines Ronde de Valence quelques jours dans le bac du réfrigérateur.
Lieu de culture : Potager.
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