Le céleri est une plante potagère très parfumée à la texture croquante qui se consomme aussi bien cru que cuit. Le céleri Branche à Couper est quant à lui consommé en grande majorité pour ses feuilles qui sont utilisées comme aromates notamment dans la cuisine asiatique. Le céleri est une petite plante qui atteint parfois 20 cm de haut sur 30 cm de large. Ciselez les feuilles de céleri par-dessus vos plats chaud et salades pour rehausser leurs saveurs.
Semis : Février à avril sous châssis et Juillet à octobre en extérieur.
Récolte : Janvier à Octobre.
Le céleri a besoin de chaleur, la température doit être comprise entre 20 et 25 °C pour que la plante bénéficie d’une belle levée. Vous pouvez semer vos graines de céleri Branche à Couper dès le mois de février puis replanter les pousses 2 mois après directement à exposition ensoleillée en gardant une distance de 40 cm en tous sens entre chaque plant. Vous pouvez commencer à récolter vos feuilles environ 6 mois après le semis.
Lieu de culture : potager.
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