Le Kanetsu Sashimi est un couteau de chef japonais d'exception, fabriqué selon des méthodes artisanales traditionnelles. Ce modèle se distingue par sa qualité de fabrication, sa performance et son élégance.
La lame, conçue pour une rétention de bord exceptionnelle et une flexibilité maximale, bénéficie d'un polissage en haute brillance. La structure de surface rend hommage aux techniques de forge traditionnelles avec des motifs finement pressés. La poignée, réalisée dans des matériaux nobles, offre une prise en main confortable et sûre, même lors d'une utilisation prolongée.
Ce chef-d'oeuvre artisanal est le choix idéal pour les chefs passionnés et les amateurs de cuisine raffinée.
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